高頻度の加熱における問題点 正直に言って、もし継続的に加熱と冷却を繰り返すようなシステムを使用しているのであれば、一般的な赤外線ランプでは対応しきれません。パフォーマンスが低下し、タイミングもずれてしまいます。その結果、温度制御がうまくいかなくなってしまいます。 そこで私たちは、迅速に反応する金メ...

はじめに この赤外線ハロゲンランプは、特定の用途、つまり「ヒートブリッジ」の処理のために開発されました。必要な場所に集中した熱を供給することが目的です。また、内蔵されている赤外線温度制御機能によって、周囲の環境が変わっても、プロセスが安定して維持されます。 電力と形状：作業効率を考慮した設計 この...

注文が次々と寄せられ、列が途切れないような状況では、ピザの生地を硬くしてしまったり、パンの弾力性を失わせたり、グリルした食材の中心部分を冷たくしてしまうような加熱装置は使えません。カーボンファイバー製のヒートランプなら、その弱点を克服し、確実な加熱を実現できます。 実際に重要なのは何か？ カーボン...

ラッシュが始まり、オーダーが積み上がり、ラインが待機する。グリドルは稼働しているが、積み重ねた料理の上部はまだ色が薄く、下部は水っぽくなり、タイミングがずれ始める。通常のオーブンは動作が遅く、設置場所が遠く、サイズもこの状況には大きすぎる。必要なのは、熱を集中させて素早く仕上げ、加熱過多にしないこ...