Przestańmy pozwalać, by nasza przestrzeń na zewnątrz leżała bez użycia w zimie. To przykro widzieć piękną przestrzeń na zewnątrz, która pozostaje pusta tylko dlatego, że temperatura spadła. Większość ludzi próbuje walczyć z zimnem poprzez ogrzewanie powietrza, ale to bezskuteczne. Wiatr po prostu zabiera ciepło, a my nadal musimy płacić za prąd, który nikt tak naprawdę nie odczuwa.
My postępujemy inaczej. Używamy grzejników podczerwieni montowanych na suficie. Sekret polega na tym, że zamiast ogrzewać całą przestrzeń na zewnątrz, te urządzenia oddziałują bezpośrednio na gości. To trochę jak stanie w miejscu oświetlonym słońcem w chłodny dzień – czuje się natychmiastowe ciepło na skórze, nawet jeśli powietrze wokół jest chłodne.
Jak to działa? Zwykłe grzejniki gazowe tylko wypychają ciepłe powietrze w górę – dokładnie tam, gdzie ono się znajduje. Powietrze unosi się w górę, a goście nadal drżą z zimna. Fale podczerwone działają inaczej. Podążają w linii prostej, aż trafiają na coś twardego. W tym przypadku tym „czymś” jest gość. Montując te urządzenia na suficie, tworzymy przyjemną „strefę ciepła” właśnie tam, gdzie siedzą ludzie.
Uwaga dotycząca zużycia energii Zanim zaczniemy, musimy porozmawiać o Twojej tablicy elektrycznej. Te urządzenia zużywają dużo energii – zwykle od 2000 do 3000 watów. Jeśli podłączysz wiele takich urządzeń do jednego obwodu, może dojść do awarii w środku piątkowego wieczoru. To koszmar, którego nikt nie chce. Zwykle radzimy używać osobnych obwodów dla każdej trzy lub cztery urządzenia, aby utrzymać stabilność.
Dlaczego to ma znaczenie dla Twoich dochodów? To proste: ludzie odchodzą, gdy im zimno. Gdy na zewnątrz jest bardzo zimno, goście szybko kończą jedzenie i udają się do drzwi. Ale gdy im jest ciepło i wygodnie, zostają dłużej. Zamawiają drugą butelkę wina, zostają na deser. W praktyce dodajesz więcej dostępnej przestrzeni w swojej restauracji, bez konieczności budowania nowej sali.
Jednak należy pamiętać o jednym: umieszczenie jest kluczowe. Jeśli zamontujesz je zbyt nisko, osoba siedząca bezpośrednio pod nimi będzie czuć się, jakby była w saunie, natomiast osoba siedząca kilka metrów dalej nadal będzie mieć zimno. Pomóżemy Ci ustalić odpowiednią wysokość, aby ciepło rozprzestrzeniało się równomiernie po stole.