Hãy ngăn không để khu vực ngoài trời của bạn bị lãng phí vào mùa đông này. Thật khó chịu khi thấy một khu vực ngồi ngoài trời tuyệt đẹp lại bị bỏ trống, trong khi phòng ăn trong nhà thì chật kín người. Bạn có bàn ghế rồi, cũng có không gian thoải mái để tổ chức tiệc. Nhưng ngay khi nhiệt độ giảm xuống, những chỗ ngồi đó lại trở thành nơi lạnh lẽo, không thể sử dụng được.
Nếu bạn cố gắng sưởi ấm khu vực ngoài trời bằng những chiếc lò sưởi công suất lớn, thì đó chẳng khác nào việc vứt tiền đi vô ích. Không khí sẽ bị thổi bay mất thôi.
Đó là lúc các loại lò sưởi sóng ngắn ra đời. Hãy tưởng tượng chúng giống như ánh nắng mặt trời vậy. Khi bạn bước ra ngoài vào một ngày lạnh giá vào tháng Hai, ánh nắng mặt trời sẽ làm ấm khuôn mặt bạn ngay lập tức, ngay cả khi không khí xung quanh vẫn còn rất lạnh. Các loại lò sưởi này cũng hoạt động theo nguyên lý tương tự. Chúng không lãng phí thời gian để sưởi ấm toàn bộ khu vực ngoài trời; chúng trực tiếp mang hơi ấm đến chỗ ngồi của khách hàng.
Ngay khi khách hàng ngồi xuống, họ sẽ cảm nhận được hơi ấm ngay lập tức. Không cần phải chờ đợi cho đến khi khu vực đó ấm lên. Khi mọi người cảm thấy thoải mái, họ sẽ không phàn nàn về cái lạnh nữa – họ sẽ gọi thêm đồ uống hoặc ở lại để thưởng thức món tráng miệng.
Lợi ích mà điều này mang lại cho bạn: Tất cả đều liên quan đến việc tạo ra những “vùng ấm”. Bằng cách đặt những chiếc lò sưởi công suất cao ngay tại nơi mọi người ngồi, bạn sẽ biến khu vực ngoài trời thành nơi mà mọi người muốn ở.
Khi khu vực ngoài trời cũng thoải mái như bên trong nhà, bạn sẽ không còn phải lo lắng về việc đặt mọi người ở đâu vào những buổi tối cuối tuần nữa. Bạn có thể dễ dàng di chuyển các bàn ghế, từ đó duy trì doanh thu của mình, ngay cả khi trời đang tuyết rơi.
Một vài điều cần lưu ý: Bạn không thể đơn giản treo những chiếc lò sưởi này lên tường rồi coi như xong. Bạn cần phải suy nghĩ kỹ về cách lắp đặt chúng. Nếu treo chúng quá cao, hơi ấm sẽ không thể lan đến chỗ khách hàng. Nếu treo chúng quá thấp, chúng sẽ làm nóng đầu người ta, điều này sẽ khiến khách hàng không hài lòng.
Ngoài ra, hãy chú ý đến vấn đề điện năng: những chiếc lò sưởi này tiêu tốn rất nhiều điện năng. Hãy đảm bảo rằng bạn có một mạch điện riêng dành cho chúng. Không có gì tồi tệ hơn việc toàn bộ khu vực ngoài trời bị tối đi giữa trời lạnh chỉ vì bạn làm hỏng công tắc điện.
Cuối cùng, các ống thủy tinh bên trong lò sưởi khá dễ vỡ. Nếu nhân viên phục vụ phải chạy qua những khe hẹp với những khay đồ nặng, hãy đảm bảo rằng những chiếc lò sưởi được đặt ở nơi an toàn, tránh bị va chạm.