Die richtige Backtemperatur mit 110-V-IR-Elementen erzielen Wenn Sie eine automatisierte Küchenanlage bauen, kennen Sie die Herausforderungen. Es...

Geld sparen bei der Ausstattung mit Öfen – durch mittelwellenbasierte Infrarot-Heizung Wenn Sie eine Bäckereikette führen und weiter wachsen möchten,...

Behebung der lästig kalten Ränder in industriellen Brotöfen Wenn Sie schon einmal Zeit in großen Konvektionsöfen verbracht haben, kennen Sie...

Geben Sie Ihrem alten Pizzabackofen mit 800-Watt-Infrarotlampen ein neues Leben. Haben Sie schon bemerkt, wie schwierig es bei älteren Pizzabacköfen...

Hören Sie auf, darauf zu warten, dass der Ofen endlich in Gang kommt Wenn Sie schon einmal in einer stark frequentierten Bäckerei gearbeitet haben,...