http://ir-heat-light.com/ja/tags/%E3%83%99%E3%83%BC%E3%82%AD%E3%83%B3%E3%82%B0/ Recent content in ベーキング on Infrared Heat and Light Hugo ja Sun, 19 Jul 2026 20:00:12 +0800 http://ir-heat-light.com/ja/posts/rotary-oven-ir-emitter-for-baking/ Sun, 19 Jul 2026 20:00:12 +0800 http://ir-heat-light.com/ja/posts/rotary-oven-ir-emitter-for-baking/ <p><img src="http://ir-heat-light.com/images/cb494545e76abad788f1462279432862.png" alt="焼成用の回転式オーブン用IRエミッター"></p> <p>オーブンが温度に達するのを待つのはやめましょう。<br> 忙しい商業用ベーカリーで働いたことがある人なら、オーブンの反応が遅いことによるイライラを知っているでしょう。<a href="https://o-yate.com">温度調整装</a>置を操作しても、オーブンが実際に熱を発生させるまでには時間がかかります。大量生産を行う店舗では、この数分間の待ち時間が大きなボトルネックとなります。</p> http://ir-heat-light.com/ja/posts/baking-heat-lamp-for-griddle/ Mon, 01 Jun 2026 04:15:16 +0800 http://ir-heat-light.com/ja/posts/baking-heat-lamp-for-griddle/ <p><img src="http://ir-heat-light.com/images/6c880e409d75382ef4b988a1f0eb24a4.png" alt="グリドル用ベーキングヒートランプ"></p> <p>ラッシュが始まり、オーダーが積み上がり、ラインが待機する。グリドルは稼働しているが、積み重ねた料理の上部はまだ色が薄く、下部は水っぽくなり、タイミングがずれ始める。通常のオーブンは動作が遅く、設置場所が遠く、サイズもこの状況には大きすぎる。<a href="https://henruite.com">必要</a>なのは、熱を集中させて素早く仕上げ、加熱過多にしないことができる熱源だ。</p>