Dapur Pembakar on Infrared Heat and Light

Elemen pemanas untuk memanaskan roti dalam ketuhar.

Mon, 27 Jul 2026 12:02:13 +0800

Menjaga suhu yang stabil dalam ketuhar roti berwap
Sejujurnya, proses penyuntikan wap merupakan cabaran besar bagi komponen pemanasan. Kelembapan akan melekat pada setiap permukaan, dan suhu pula turun naik dengan drastik setiap kali pintu ketuhar dibuka. Ini merupakan persekitaran yang sangat sukar untuk dikendalikan.

Oleh sebab itu, kami menggunakan lampu inframerah gelombang pendek untuk proses memanaskan semula roti. Kelebihannya ialah lampu ini tidak membuang masa untuk memanaskan seluruh ruang dalaman ketuhar. Ia memberikan haba secara langsung kepada roti. Prosesnya sangat cepat.

Lampu halogen pengganti untuk ketuhar restoran di dapur.

Thu, 16 Jul 2026 03:24:17 +0800

Hentikan masalah makanan yang menjadi kering: Rahsia untuk menggunakan ketuhar komersial yang lebih baik

Pernahkah anda mengeluarkan dulang makanan dari ketuhar, hanya untuk mendapati makanan tersebut sudah kering sepenuhnya? Ini memang berlaku. Biasanya, ia disebabkan oleh ketuhar konvensional yang hanya menghembuskan udara panas di sekeliling makanan. Udara panas tersebut akan menyerap kelembapan pada permukaan makanan sebelum bahagian tengahnya sempat dipanaskan.

Kami pula menggunakan pendekatan yang berbeza. Kami menggunakan lampu inframerah halogen. Daripada menggunakan udara panas, lampu ini akan memanaskan makanan secara langsung.

Elemen terma untuk kawalan suhu dalam ketuhar berputar

Sat, 11 Jul 2026 11:18:47 +0800

Memastikan Suhu Dalam Ketuhar Rotari Sesuai Sepenuhnya

Sejujurnya, tidak ada yang lebih menyebabkan kekecewaan daripada mengeluarkan makanan dari ketuhar rotari dan mendapati bahawa beberapa bahagian makanan telah hangus, sementara bahagian tengahnya masih belum masak. Ini biasanya berlaku kerana elemen pemanas dalam ketuhar tersebut tidak berfungsi dengan baik. Jika haba tidak dapat sampai ke setiap bahagian makanan dengan sempurna, maka makanan tersebut akan terbuang sia-sia.

Kami membina elemen pemanas ini agar dapat berfungsi setanding dengan produk-produk terbaik di pasaran. Tiada cara pintas untuk mencapai hasil yang memuaskan.

Tiub inframerah 1500W untuk ketuhar pizza

Wed, 08 Jul 2026 21:49:26 +0800

Mendapatkan suhu yang tepat: Tiub inframerah 1500W untuk ketuhar pizza
Mari kita bincangkan masalah sebenar dalam penghasilan pizza secara besar-besaran – bagaimana untuk mendapatkan suhu yang tinggi di kawasan yang diperlukan, tanpa menyebabkan permukaan pizza menjadi keras seperti batu.

Suhu konveksi biasa boleh menyebabkan bahan pizza menjadi kering. Oleh itu, kami mencipta tiub inframerah 1500W ini agar tenaga panas dapat disalurkan secara langsung ke permukaan pizza. Dengan cara ini, anda boleh mengawal proses pembakaran dan memastikan kelembapan tetap berada di tempatnya, iaitu di dalam pizza itu sendiri.

Elemen haba daripada serat karbon untuk ketuhar roti

Sun, 21 Jun 2026 08:55:04 +0800

Di sebuah kedai roti yang sibuk, lantai ketuhar merupakan tempat di mana rancangan pengeluaran harian dilaksanakan. Adakah suhu di dalam ketuhar rendah semasa waktu puncak? Roti yang dibakar tidak mengembang dengan baik, dan kulit roti juga kelihatan pucat. Adakah masa yang diperlukan untuk ketuhar kembali ke suhu normal terlalu lama? Anda akan kehilangan kawalan pada saat yang paling penting. Kami mencipta elemen pemanas berbahan karbon fiber untuk mengatasi masalah ini.

Apa yang penting di sebaliknya
Elemen pemanas berbahan karbon fiber dapat menghasilkan haba yang cepat dan merata, dengan jisim termal yang rendah. Bilik pembakaran akan naik ke suhu yang diinginkan dengan cepat, dan dapat kembali ke suhu normal dengan cepat setelah barang dimasukkan ke dalam ketuhar. Dalam ketuhar jenis deck oven, suhu akan tetap stabil. Dalam ketuhar jenis rotary oven, haba akan tersebar secara merata—tiada kawasan panas atau sejuk.