Дайте своей старой пиццерии вторую жизнь с помощью ламп инфракрасного излучения мощностью 800 Вт
Вы когда-нибудь замечали, что у старых пиццегрилов есть определенные недостатки? Как только вы кладете тесто в печь, температура снижается. Или, что еще хуже, одна сторона пиццы обугливается, а другая остается сырой. Это действительно раздражает.
Мы нашли способ решить эту проблему. Вместо обычных нагревательных элементов мы используем лампы инфракрасного излучения мощностью 800 Вт.
Секрет заключается в том, что эти лампы не тратят время на нагрев воздуха внутри печи. Они направляют энергию прямо на тесто и начинку. Таким образом, тепло достигает цели мгновенно.
Почему именно 800 Вт?
Мы выбираем именно эту мощность, потому что она идеальна для быстрого нагрева теста. Поскольку каждая печь имеет свои особенности, мы производим лампы под конкретные размеры вашей печи. Мы стараемся, чтобы тепло достигало пиццы именно там, где это необходимо.
Важно!
Эти лампы очень мощные. Прежде чем устанавливать их, убедитесь, что ваши провода и реле смогут выдержать такую нагрузку. Не стоит допускать перегрева проводов.
Подходит для сложных условий кухни
Промышленные кухни — это сложная среда. Мы используем кварцевое стекло высокой чистоты для производства ламп, потому что оно может выдерживать постоянные циклы включения/выключения без повреждений.
А если у вашей печи необычная конструкция? Не проблема. Мы можем подогнать длину ламп, их концы, провода — все, что вам нужно. Мы хотим, чтобы эти лампы можно было установить без каких-либо дополнительных манипуляций. Вам не придется тратить время на сверление отверстий в печи.
Чего ожидать?
Самое лучшее — это скорость нагрева. Время предварительного нагрева значительно сокращается, а корочка на сыре получается идеальной.
Но есть один нюанс: лампы инфракрасного излучения очень мощные. Если они будут слишком близко к пицце, начинка может обгореть до того, как основная часть пиццы будет готова.
Лучше настроить высоту ламп или использовать контроллер PID для регулировки мощности. Как только вы найдете правильный баланс, все будет работать идеально.