Hãy giúp chiếc lò nướng pizza cũ của bạn hoạt động tốt hơn bằng cách sử dụng các bóng đèn hồng ngoại 800W.
Bạn có bao giờ nhận thấy rằng những chiếc lò nướng pizza cũ thường hoạt động kém hiệu quả không? Khi bạn cho miếng bánh vào lò, nhiệt độ trong lò lại giảm xuống. Tệ hơn nữa, một mặt của bánh bị cháy, trong khi mặt kia thì chưa kịp tan chảy. Thật khó chịu.
Chúng tôi đã tìm ra cách khắc phục điều này. Thay vì sử dụng những bộ phận gia nhiệt thông thường, chúng tôi sử dụng các bóng đèn hồng ngoại 800W thay thế.
Bí quyết nằm ở chỗ: những bóng đèn này không lãng phí thời gian để làm nóng không khí bên trong lò. Chúng truyền năng lượng trực tiếp vào bột bánh và các nguyên liệu khác. Nhờ vậy, bánh sẽ được nướng nhanh chóng và đồng đều.
Thông số kỹ thuật Chúng tôi sử dụng bóng đèn 800W vì đó là công suất lý tưởng để giúp vỏ bánh nóng nhanh và đều. Vì mỗi chiếc lò đều có kích thước khác nhau, chúng tôi thiết kế các bóng đèn sao cho phù hợp với kích thước cụ thể của từng chiếc lò. Nhờ vậy, nhiệt độ sẽ được truyền trực tiếp vào bánh.
Một lưu ý quan trọng: những bóng đèn này có công suất rất cao. Trước khi lắp chúng vào lò, hãy kiểm tra xem dây điện và các component liên quan có đủ khả năng chịu tải không. Bạn không muốn dây điện bị quá nóng đâu.
Được thiết kế dành cho môi trường bếp khắc nghiệt Các căn bếp chuyên nghiệp thường có điều kiện khắc nghiệt. Chúng tôi sử dụng thủy tinh thạch anh có độ purity cao để chế tạo các bóng đèn này, vì loại thủy tinh này có thể chịu được việc được bật/tắt liên tục suốt cả ngày mà không bị nứt.
Và nếu lò nướng của bạn có cấu trúc kỳ lạ? Không sao cả. Chúng tôi có thể tùy chỉnh chiều dài, các đầu nối, dây dẫn… tùy theo nhu cầu của bạn. Chúng tôi muốn những bóng đèn này có thể được lắp đặt một cách dễ dàng. Bạn không cần phải mất thời gian khoan thêm lỗ trong lò chỉ để lắp đặt bóng đèn.
Những gì bạn có thể mong đợi Điều tuyệt vời nhất chính là tốc độ nướng. Thời gian làm nóng bánh sẽ giảm đáng kể, và vỏ bánh sẽ được nướng đều và đẹp.
Nhưng cần lưu ý rằng ánh sáng hồng ngoại có tính chất mạnh mẽ. Nếu bóng đèn được đặt quá gần bánh, các nguyên liệu trên bánh sẽ bị cháy trước khi phần đáy bánh được nướng chín.
Bạn nên điều chỉnh độ cao của bóng đèn hoặc sử dụng bộ điều khiển PID để điều chỉnh công suất. Một khi bạn tìm được sự cân bằng phù hợp, trải nghiệm nướng bánh sẽ hoàn toàn khác biệt.