如何利用110伏特红外元件准确控制烘焙温度 如果您正在打造自动化厨房设备，那么您肯定知道其中存在的挑战。您需要的不仅仅是“热量”——还需要一种能够响应PLC和PID控制器指令的装置。尤其是在制作面包时，要得到完美的金黄色外皮与避免面包烧焦之间，其实只有一步之遥。 技术原理 我们选择110伏特的规格...

如何在90秒内将披萨烤好？ 大多数对流式烤箱只是通过加热空气来达到烤制效果，这个过程相当缓慢。如果必须等待300秒才能烤好披萨，那无疑会浪费时间，让顾客久等。 将烤制时间缩短到90秒的秘诀是什么呢？那就是不必再依赖空气加热，而是使用短波红外线辐射来加热披萨。我们使用的就是110伏特的卤素灯，这种灯...

使用110伏特红外线灯，打造完美的金黄色面包表皮 我们都有过这样的经历：从烤箱中取出面包后，它的表面看起来还行，但却没有达到那种深邃、诱人的金棕色。其实，关键并不在于烤箱的温度，而在于热量是如何作用于面团的。 这时，我们的110伏特短波红外线灯就派上用场了。它们能快速且均匀地加热面包表面，从而让面...