শুধুমাত্র ওভেনের ল্যাম্প পরিবর্তন করবেন না—আগে এটা পড়ুন।
যদি আপনি আমদানি করা ওভেন ল্যাম্পগুলোর জন্য অতিরিক্ত অর্থ খরচ করতে ক্লান্ত হয়ে থাকেন, এবং সস্তা বিকল্প খুঁজছেন, তাহলে আপনি হয়তো ভাবছেন যে শুধুমাত্র উপযুক্ত আকারের ল্যাম্পই যথেষ্ট।
কিন্তু ব্যাপারটা এমন নয়। যদি আপনি শুধুমাত্র ল্যাম্পের দৈর্ঘ্য মেলান, তাহলে আপনার রুটি ঠিকমতো রান্না হবে না।
শক্তি সংক্রান্ত সমস্যা
বেকারিতে দ্রুত উত্তপ্ত করার জন্য স্বল্প-তরঙ্গদৈর্ঘ্যের ইনফ্রারেড তাপ ব্যবহৃত হয়। যদি আপনি প্রতি সেন্টিমিটারে কত ওয়াট শক্তি থাকবে তা না দেখেই 230V বিভবের ল্যাম্প ব্যবহার করেন, তাহলে কিছু অংশ পুড়ে যাবে, আর অন্য অংশগুলো ঠিকমতো রান্না হবে না।
উচ্চ-ওয়াটের কোয়ার্টজ ল্যাম্পগুলো দ্রুত তাপ সরবরাহ করে। এটা রুটি রান্নার জন্য দারুণ, কিন্তু এটা ওভেনের অন্যান্য যন্ত্রাংশগুলোর জন্য ক্ষতিকর। আপনার ওয়্যারিং চেক করুন। যদি আপনার কন্টাক্টরগুলো এত শক্তি সামলাতে না পারে, তাহলে সমস্যা হবে।
অন্যদিকে, যদি আপনি কম ওয়াটের ল্যাম্প ব্যবহার করেন, তাহলে ওভেনটি উত্তপ্ত হতে অনেক সময় লাগবে। ফলে আপনার কাজের গতি কমে যাবে।
কাঁচ, প্লাগ এবং “গোপন” আবরণ
আমরা উচ্চ-গুণমানের কোয়ার্টজ কাঁচ ব্যবহার করি; কারণ এটা দিনের পর দিন চালু/বন্ধ হওয়ার ঝাঁকুনি সহ্য করতে পারে। এগুলোতে সাধারণত R7s বা SK15 কানেক্টর ব্যবহৃত হয়।
প্লাগগুলোর দিকে খেয়াল রাখুন। এখানেই সমস্যা হয়। যদি প্লাগগুলো ঠিকমতো লাগে না, তাহলে স্পার্ক হবে; ফলে সকেটগুলো ক্ষতিগ্রস্ত হয়ে যাবে।
আর আবরণযুক্ত ল্যাম্পগুলো… এগুলো তাপকে আরও গভীরে পাঠানোর জন্য তৈরি করা হয়েছে; যাতে শুধুমাত্র বাইরের অংশটুকুই পুড়ে না যায়, আর ভিতরের অংশটুকু ঠিকমতো রান্না হয়। এগুলো দারুণ কাজ করে, কিন্তু এর জন্য কিছু ত্যাগ করতে হয়।
আবরণটি দ্রুত ক্ষয়প্রাপ্ত হয়। এগুলো স্বচ্ছ ল্যাম্পগুলোর মতো দীর্ঘস্থায়ী হয় না; তাই নিয়মিতভাবে এগুলো পরিবর্তন করতে হবে।
ইনস্টলেশনের জন্য কিছু পরামর্শ
এই ল্যাম্পগুলো খুব দ্রুত প্রতিক্রিয়া দেয়। তাই এদের পৃষ্ঠটি অত্যন্ত গরম হয়ে যায়।
যদি ওভেনের বায়ুপ্রবাহ বাধাগ্রস্ত হয়, তাহলে আশেপাশের প্লাস্টিকগুলো গলে যেতে পারে, অথবা কোয়ার্টজটি ভেঙে যেতে পারে। ওভেনের জন্য যথেষ্ট জায়গা রাখুন।
আর দয়া করে, ল্যাম্পটিকে খুব শক্তভাবে ঢোকাবেন না। কোয়ার্টজ গরম হলে সম্প্রসারিত হয়। যদি স্থান না থাকে, তাহলে ল্যাম্পটি ভেঙে যাবে।