فقط لامپهای فر خود را عوض نکنید؛ ابتدا این مطالب را بخوانید!
اگر از پرداخت هزینههای سنگین برای خرید لامپهای وارداتی فر خسته شدهاید و به دنبال جایگزینی ارزانتر هستید، شاید فکر کنید کافی است لامپی را پیدا کنید که مناسب فضای مربوطه باشد.
اما مشکل اینجاست: اگر فقط به طول لامپ توجه کنید، احتمالاً کیکهایتان به درستی پخته نخواهند شد.
رقابت بر سر توان
گرم شدن سریع در فرها، مربوط به استفاده از حرارت مادون قرمز است. اگر لامپی با ولتاژ ۲۳۰ ولت را بدون بررسی توان هر سانتیمتر از آن استفاده کنید، بخشهایی از کیک سوخته خواهد شد و بخشهای دیگر به درستی پخته نخواهند شد.
لامپهای کوارتزی با توان بالا، حرارت را به سرعت منتقل میکنند؛ این موضوع برای پخت نان عالی است، اما برای تجهیزات فر مشکلساز خواهد بود. سیمهای فر را بررسی کنید؛ اگر کنتاکتورها نتوانند بار الکتریکی لازم را تحمل کنند، مشکلاتی پیش خواهد آمد.
از سوی دیگر، اگر توان لامپ خیلی کم باشد، فر مدت زمان زیادی طول خواهد کشید تا گرم شود؛ در نتیجه، کیفیت پخت کاهش خواهد یافت.
شیشه، پلاگها و لایههای «مخفی»
ما از شیشه کوارتزی با خلوص بالا استفاده میکنیم؛ زیرا میتواند شوکهای ناشی از روشن و خاموش شدن مداوم را تحمل کند. اکثر این لامپها از کنتاکتورهای نوع R7s یا SK15 استفاده میکنند.
مراقب پلاگها باشید؛ معمولاً اختلالات از همین جا شروع میشود. اگر پلاگها به درستی جا نشوند، اسپارکهایی ایجاد خواهد شد که باعث خرابی سوکتها خواهد شد.
همچنین، لامپهایی که دارای لایههای ویژه هستند، به گرم کردن عمیقتر خمیر کمک میکنند؛ اما این لامپها مانند لامپهای شفاف، طول عمر زیادی ندارند؛ بنابراین باید آنها را مرتب تعویض کنید.
چند توصیه برای نصب
این لامپها بسیار سریع واکنش نشان میدهند؛ به همین دلیل، سطح آنها بسیار داغ میشود.
اگر جریان هوای فر مسدود شود، ممکن است پلاستیکهای اطراف ذوب شوند یا کوارتز خراب شود؛ بنابراین فضای کافی برای تهویه فر را فراهم کنید.
و خدایا، لامپ را خیلی محکم درون فر قرار ندهید؛ کوارتز هنگام گرم شدن انبساط مییابد؛ اگر فضای کافی برای حرکت وجود نداشته باشد، لامپ خراب خواهد شد.