अपने पिज्जा ओवन के हीटिंग ट्यूबों के लिए बेहतर विकल्प ढूँढना
सच कहें तो, आयातित पिज्जा ओवनों के लिए उपलब्ध OEM रिप्लेसमेंट ट्यूबों की कीमतें बहुत ही अधिक होती हैं। ऐसा लगता है कि यह तो धोखा ही है। अच्छी बात यह है कि ऐसे विकल्प भी मिल सकते हैं जिनकी कीमतें कम हों… लेकिन सावधान रहना आवश्यक है। अगर आप गलत स्पेसिफिकेशन वाले ट्यूब खरीद लेंगे, तो आपका ओवन खराब हो सकता है।
सही वोल्टेज का चयन
इन क्वार्ट्ज ट्यूबों की खूबी यह है कि ये शॉर्ट-वेव इन्फ्रारेड ऊष्मा का उपयोग करके पिज्जा की सतह को गर्म करते हैं… बिना आटे को नष्ट किए। लेकिन आपको सही वोल्टेज चुनना ही होगा। अगर आप 110V वाले ट्यूब को 230V वाले स्थान पर लगाएंगे, तो पिज्जा ठीक से पकेगा ही नहीं। दूसरी ओर, अगर आप कम वोल्टेज वाले ट्यूब को उच्च वोल्टेज वाले सर्किट में लगाएंगे, तो ट्यूब तुरंत ही नष्ट हो जाएगा। “खरीदने” से पहले अपने ओवन के नामपट्ट पर दी गई जानकारी की जरूर जाँच करें।
काँच एवं फिटिंग संबंधी बातें
हम उच्च शुद्धता वाले क्वार्ट्ज का ही उपयोग करते हैं… क्योंकि पिज्जा ओवनों में तापमान लगातार बदलता रहता है। इन ट्यूबों में हैलोजन गैस भी होती है, जिससे ट्यूब लंबे समय तक काम कर सकता है। कुछ ट्यूबों पर सोने/एल्यूमीनियम की परत भी होती है… ये केवल सौंदर्य हेतु ही नहीं, बल्कि ऊष्मा को सीधे पिज्जा पर ही भेजने में भी मदद करती हैं।
कृपया, अपने कनेक्टरों की भी जाँच करें… अधिकांश कनेक्टर R7 या Sk15 आधार पर ही होते हैं। अगर फिटिंग थोड़ी भी गलत हो जाए, तो ट्यूब ठीक से फिट नहीं होगा… इससे ओवन का घरेलू हिस्सा नष्ट हो सकता है।
स्थापना हेतु कुछ सलाहें
इन ट्यूबों से बहुत अधिक ऊष्मा निकलती है… इसलिए अपने ओवन की वेंटिलेशन प्रणाली की अवश्य जाँच करें… वरना ओवन का घरेलू हिस्सा अत्यधिक गर्म हो जाएगा।
अगर आपको OEM वॉटेज एवं आकार के अनुरूप सस्ते ट्यूब मिल जाएं, तो वे आसानी से फिट हो जाएंगे… लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि क्वार्ट्ज को अपने नंगे हाथों से बिल्कुल न छूएं… आपकी त्वचा से निकलने वाले तेल क्वार्ट्ज पर गर्म स्थान बना देते हैं… जिससे ट्यूब जल्दी ही टूट सकता है। साफ कपड़े या दस्ताने का ही उपयोग करें… ऐसा करने से आपका वॉलेट भी सुरक्षित रहेगा।