Stop met het toestaan dat de kou je winsten in de winter verwoest. Laten we eerlijk zijn: niemand wil eten in een soort ‘windtunnel’. Wanneer de temperatuur daalt, blijven die buitenste tafels – die je veel geld hebt betaald voor – leeg staan. Het is een enorme verspilling van ruimte en heeft ook negatieve gevolgen voor je portemonnee, van november tot maart.
We lossen dit op met kortegolfinfraroodverwarmingssystemen. Hier is het geheim: probeer niet de lucht te verwarmen. De lucht wordt immers meteen weggeblazen zodra er een bries komt. Infraroodstraling daarentegen stuurt warmte rechtstreeks naar je gasten en hun stoelen. Het voelt alsof je op een zonnige dag in het zonlicht zit. Het is comfortabel, zelfs wanneer er wind waait.
Waarom dit je eigenlijk geld oplevert Het is simpel. Als een gast zich al snel warm voelt zodra hij gaat zitten, zal hij ontspannen blijven. Hij zal langer blijven en misschien zelfs nog een drankje of een dessert bestellen dat hij eerst niet wilde hebben.
Als je deze “warme zones” om je tafels creëert, bescherm je je niet alleen tegen de kou, maar vergroot je ook het aantal beschikbare zitplaatsen in de koudste maanden van het jaar. Meer mensen op de zitplaatsen betekent meer geld in je kas.
Details over de installatie We raden niet zomaar waar we de apparaten moeten plaatsen. We kijken eerst naar de hoogte van je plafonds en hoe sterk de wind is op die plek. We gebruiken kortegolfinfraroodapparaten omdat ze onmiddellijk werken. Er is geen tijd nodig om te wachten tot de apparaten “op temperatuur komen”, terwijl je klanten het koud hebben.
Eén belangrijk punt: deze apparaten verbruiken veel stroom. Als je tien apparaten van 2000W gebruikt, kun je ze niet zomaar in een gewone stopcontact stoppen. Je hebt een aparte stroomvoorziening nodig. Geloof me: je wilt vast niet dat je stoppen uitvallen midden in een drukke vrijdagavond.
Enkele dingen waar je rekening mee moet houden Infraroodstraling is gericht. Het is een straal warmte, geen deken. Als een gast zich six inch naar links beweegt, kan hij in een koude zone terechtkomen. Daarom letten we goed op de plaatsing. We zorgen ervoor dat de warmte precies op de schouders en hoofden van de gasten terechtkomt – daar voelen ze het het meest.
Bovendien worden deze apparaten erg heet. Ze zijn zelfs zo heet dat je ze niet mag aanraken. Om iedereen veilig te houden, monteren we ze op minstens 2,5 meter hoogte of voegen we beschermende randen toe.
Als je de plaatsing goed regelt, zullen je gasten graag de hele winter buiten blijven zitten.