Как найти более выгодное решение по поводу трубок для нагрева пиццейной печи
Честно говоря, оригинальные заменные трубки для импортных пиццейных печей обычно стоят слишком дорого. Это кажется обманом. Хорошая новость в том, что можно найти альтернативы, которые не будут стоить космических сумм. Но нужно быть осторожным: если вы выберете не ту марку трубок, это может привести к поломке устройства или к разбиванию стекла. Это определенно не лучший способ начать свою рабочую смену.
Правильный выбор напряжения
Эти кварцевые трубки работают за счет излучения коротковолнового инфракрасного тепла, что позволяет хорошо прогреть топинги, не превращая тесто в сухари. Они предназначены для мгновенного достижения максимальной температуры. Но необходимо правильно выбрать напряжение. Если использовать трубку с напряжением 110 В вместо той, что требует напряжение 230 В, пицца останется сырой. С другой стороны, если использовать трубку с низким напряжением в цепи с высоким напряжением, филамент мгновенно сгорит. Пожалуйста, проверьте информацию на этикетке печи перед покупкой.
Детали, связанные со стеклом и соединениями
Мы используем кварц высокой чистоты, так как пиццейные печи работают в экстремальных условиях: они постоянно переходят от низких температур к очень высоким. Во многих печах имеется галогеновый газ, который помогает филаменту дольше служить и поддерживать постоянную температуру. Иногда трубки имеют золотое или алюминиевое покрытие. Это делается не только для красоты, но и для того, чтобы тепло направлялось прямо на пиццу.
Пожалуйста, проверьте соединители. Обычно используются контакты типа R7 или Sk15. Если соединение некорректно, даже на небольшом уровне, трубка не будет правильно закреплена. Это может привести к возникновению искр, что в конечном итоге приведет к разрушению корпуса печи.
Несколько советов по установке
Эти трубки выделяют огромное количество тепла. Убедитесь, что система вентиляции работает должным образом, иначе корпус печи может перегреться. Если вы найдете более дешевые трубки, соответствующие по мощности и размеру оригинальным, они, скорее всего, подойдут. Но самое важное — не касайтесь стекла голыми руками. Масла с кожи создают невидимые точки нагрева на кварце. Когда печь нагревается, эти точки становятся слабыми местами, и трубка может разбиться гораздо раньше времени. Используйте чистую ткань или перчатки. Ваш кошелек вам благодарен.