Не просто міняйте лампи в духовці – спочатку прочитайте це.
Якщо ви втомилися платити великі гроші за імпортні лампи для духовки та хочете знайти щось дешевше на заміну, можливо, ви думаєте, що достатньо лише знайти лампу, яка підійде за розміром. Але ось у чому справа: якщо ви будете керуватися лише довжиною лампи, це може призвести до того, що продукти не будуть правильно приготовані.
Боротьба за енергію
Швидке нагрівання в пекарні залежить від короткохвильового інфрачервоного випромінювання. Якщо ви встановите звичайну лампу на 230 В, не перевіривши її потужність на кожен сантиметр, у результаті деякі частини продуктів будуть підгорілими, а інші – недоготовленими.
Лампи з високою потужністю дозволяють швидко нагріти простір всередині духовки. Це чудово для приготування хліба, але це також може пошкодити обладнання. Перевірте вашу електропроводку. Якщо контактори не можуть витримати певний струм, це може призвести до проблем.
З іншого боку, якщо потужність лампи занадто низька, духовка буде довго нагріватися. Це зменшить швидкість приготування продуктів, і вам доведеться чекати.
Скло, контакти та „секретне“ покриття
Ми використовуємо скло високої чистоти, оскільки воно може витримувати постійні перепади температур. Більшість таких ламп мають контакти типу R7 або SK15.
Уважно стежте за контактами. Саме там часто виникають проблеми. Несправний контакт може спричинити іскріння, що може пошкодити сам контакт.
Є ще лампи з покриттям. Вони призначені для ефективного направлення тепла вглиб тіста, щоб верхня частина не підгорала, а середина залишалась сирою. Вони дуже ефективні, але є і недоліки – покриття швидко зношується. Такі лампи не прослужать так довго, як прозорі, тож їх доведеться частіше замінювати.
Кілька порад щодо встановлення
Ці елементи реагують дуже швидко. Тож поверхня лампи стає дуже гарячою.
Якщо потік повітря в духовці блокується, це може призвести до плавлення пластику чи пошкодження скла. Дайте духовці можливість „дихати“.
І, Боже мій, не вставляйте лампу занадто туго. Кварц розширюється при нагріванні. Якщо немає місця для руху, лампа може зламатися.