Arrêtez d’attendre que votre four s’échauffe ! Il n’y a rien de plus frustrant que de rester debout devant un four, à regarder l’heure passer, tout en gaspillant de l’énergie en attendant que le four atteigne la température souhaitée. C’est une perte de temps et d’énergie inutile.
Nous avons trouvé une meilleure solution. Au lieu des éléments chauffants traditionnels, nous utilisons des tubes en quartz à haute densité. Ces derniers utilisent des rayonnements infrarouges pour transmettre la chaleur directement aux aliments. Vous ne perdez donc pas de temps à chauffer chaque centimètre d’air à l’intérieur du four ; vous allez droit au but.
Comment fonctionne la chaleur ? La plupart des fours reposent sur le principe de la convection, ce qui est, soyons honnêtes, lent. Nos tubes en quartz fonctionnent grâce aux ondes infrarouges à courte longueur d’onde. Le résultat ? Vous atteignez la température souhaitée en quelques secondes, et non en minutes. C’est très rapide.
De plus, comme nous utilisons un contrôleur PID, le système peut ajuster la puissance en temps réel. Vous n’avez pas à vous inquiéter que la température monte ou baisse trop rapidement. Elle reste stable, généralement dans une fourchette de 2 °C.
Quelques conseils concernant les composants Nous utilisons du quartz fusionné de haute pureté, car il résiste bien aux variations de température extrêmes. La coque en quartz protège le filament en tungstène, tout en permettant aux rayonnements infrarouges de passer à travers.
Mais attention : veillez à contrôler la densité de puissance. Si vous utilisez des tubes à haute puissance, vous exercez une grande pression sur le châssis du four. Assurez-vous donc que l’isolation et les ventilations soient adaptées. Sinon, le cadre du four pourrait se déformer, et personne ne veut ça.
Installation et entretien Ces tubes sont conçus pour être remplacés facilement. Nous utilisons des connecteurs standards, donc le remplacement est simple.
Une règle importante : utilisez des gants. Le quartz est extrêmement sensible aux huiles présentes sur la peau. Si vous touchez le verre avec vos mains nues, ces huiles créent des points chauds qui endommageront le tube bien plus rapidement que prévu.
En passant au quartz, on élimine complètement l’attente nécessaire pour préchauffer le four. Vous économisez de l’énergie à chaque cuisson, le contrôle est plus précis, et tout se passe plus vite dans la cuisine.