Berhenti menunggu ketuhar untuk mencapai suhu yang diinginkan
Jika anda pernah berada di kedai roti yang sibuk, pasti anda tahu betapa menjengkelkannya apabila ketuhar memerlukan masa yang lama untuk mencapai suhu yang diinginkan. Anda tetapkan suhu pada termostat, tetapi ketuhar memerlukan masa yang lama untuk memanaskan udara di dalamnya. Di kedai yang sibuk, beberapa minit menunggu itu merupakan halangan besar.
Itulah sebabnya kami menggunakan pemanas jenis gelombang inframerah pendek dalam ketuhar berputar kami. Dengan cara ini, masa menunggu dapat dikurangkan menjadi beberapa saat sahaja.
Bagaimana ia berfungsi
Kebanyakan ketuhar bergantung pada pemanasan unsur tertentu yang seterusnya memanaskan udara, dan akhirnya memanaskan adunan roti. Ia merupakan proses yang lambat.
Sebaliknya, pemanas gelombang inframerah pendek tidak memerlukan udara untuk memanaskan bahan. Ia menghantar radiasi elektromagnetik secara langsung ke permukaan bahan yang dipanaskan. Apabila suis lampu gelombang inframerah pendek dihidupkan, filamen lampu akan mencapai suhu maksimum dengan cepat. Ini bermakna anda boleh mengawal suhu secara langsung. Jika kelajuan putaran rak roti bertambah atau adunan roti lebih tebal, anda hanya perlu menyesuaikan kuasa pemanasan, dan hasilnya akan kelihatan serta-merta. Tiada lagi perlu membuat tekaan.
Untuk mendapatkan hasil yang sempurna
Untuk mendapatkan hasil yang sempurna, kami menggunakan banyak tenaga dalam ruang yang kecil. Ini membolehkan suhu yang tinggi dicapai dengan cepat. Yang terbaiknya, seluruh ruang ketuhar tidak akan dipenuhi dengan haba yang berlebihan.
Namun, perlu diingat bahawa tenaga yang digunakan ini memberi beban yang besar pada sistem elektrik. Pastikan kabel dan komponen lain mampu menahan arus yang tinggi. Jika tidak, komponen tersebut akan rosak lebih cepat daripada yang sepatutnya.
Bekerja lebih cepat dan lebih efisien
Apabila ketuhar berfungsi lebih cepat, keseluruhan proses pembuatan roti juga akan menjadi lebih cepat. Anda tidak perlu membuang tenaga semata-mata menunggu suhu meningkat. Anda juga boleh mengawal suhu semasa proses putaran roti, supaya tepi roti tidak terbakar.
Namun, ada juga kelemahannya. Komponen kuarsa yang digunakan agak sensitif terhadap hentakan atau kotoran. Pastikan kaca tersebut sentiasa bersih. Sebarang kesan minyak pun boleh menyebabkan titik panas, dan itulah yang biasanya menyebabkan komponen tersebut rosak.