冬の間、素晴らしい屋外スペースを無駄にしないでください。気温が下がっただけで、そのスペースが使われないのはもったいないですよね。多くの人は暖房を使って寒さと戦おうとしますが、それは効果的ではありません。風が暖かい空気を吹き飛ばしてしまい、結局は電気代だけがかかってしまいます。
私たちは違う方法を使います。天井に設置された赤外線ヒーターを利用するのです。つまり、屋外全体を温めるのではなく、来客に直接暖かさを与えるのです。これは、寒い日に日差しの当たる場所に立っているのと同じです。周囲の空気が冷たくても、肌にはすぐに暖かさが感じられます。
動作原理について 一般的なガス式ヒーターは、暖かい空気を上に送り出すだけです。そのため、来客がまだ寒さに震えている間に、暖かい空気は空に流れてしまいます。しかし、赤外線波は異なります。直線的に進み、何かに当たるまで続きます。ここでは、その「何か」というのが来客です。天井に設置することで、人々が座っている場所に快適な「暖かいゾーン」を作り出すのです。
電力に関する注意点 導入する前に、電気系統について確認する必要があります。これらのヒーターは非常にパワフルで、通常は2000Wから3000Wの出力です。もし、古い回路に複数のヒーターを接続すると、金曜日の夜の混雑時にブレーカーが切れてしまう可能性があります。それは誰も望まない状況です。安定した運用のために、3〜4台ごとに専用の回路を用意することをお勧めします。
なぜこれが重要なのか 簡単です。寒いと、人々は早く店を出て行ってしまいます。しかし、暖かく快適な環境であれば、人々は長居し、もう一杯ワインを注文したり、デザートを楽しんだりします。つまり、新しい部屋を作ることなく、レストランの利用スペースを増やすことができるのです。
ただし、注意点があります。設置位置が重要です。低すぎると、真下にいる人はサウナのような状態になりますが、数メートル離れた人は依然として寒いままです。ワット数に応じて最適な高さを調整し、テーブル全体に均等に暖かさが行き渡るようにします。