이번 겨울에는 더 이상 테라스를 낭비하지 마세요.
아름다운 야외 공간이 아무도 없이 그대로 방치되어 있는 모습은 정말 실망스럽습니다. 실내 식당은 사람들로 가득 차 있지만 말입니다. 테이블도 있고, 분위기도 좋지만, 기온이 내려가면 그 자리들은 그저 쓸모없는 공간이 됩니다.
만약 강력한 전기 히터를 사용해 추위를 이겨내려 한다면, 그건 그냥 돈을 낭비하는 것과 같습니다. 공기가 그냥 날아가버릴 뿐입니다.
이때 바로 단파 적외선 히터가 유용합니다.
마치 태양처럼 생각해보세요.
추운 2월의 날 밖으로 나가서 태양볕을 얼굴에 받으면, 주변 공기가 얼마나 추운지와 상관없이 즉시 따뜻해집니다. 이 히터도 마찬가지입니다. 온실 전체를 따뜻하게 만드는 데 시간을 낭비하지 않고, 열을 손님과 그들이 앉는 의자로 직접 전달합니다.
손님이 앉자마자 바로 따뜻함을 느낄 수 있습니다. “공간이 따뜻해질 때까지 기다릴 필요가 없습니다.” 사람들이 편안함을 느끼면, 바람 때문에 불평하지 않고 다시 음료를 주문하거나 디저트를 먹으며 시간을 보냅니다.
이렇게 하면 실제로 수익에 도움이 됩니다.
결국 핵심은 ‘따뜻한 공간’을 만드는 것입니다. 고출력 히터를 사람들이 있는 곳에 설치하면, 테라스가 사람들이 꼭 있고 싶은 곳이 됩니다.
야외도 실내만큼 편안하다면, 주인들은 금요일 저녁에 손님들을 어디에 앉힐지 걱정할 필요가 없습니다. 비가 오거나 눈이 내리는 날에도 테이블을 빠르게 배치하여 수익을 유지할 수 있습니다.
주의해야 할 몇 가지 사항
이 히터들을 그냥 벽에 설치하기만 해서는 안 됩니다. 현명하게 사용해야 합니다.
너무 높은 곳에 설치하면, 열이 손님에게 도달하기 전에 사라집니다. 너무 낮은 곳에 설치하면, 사람의 머리 위가 너무 뜨거워져서 나쁜 리뷰를 받을 수 있습니다.
또한 전기 관련해서도 주의가 필요합니다. 이 히터들은 많은 전력을 소비합니다. 반드시 별도의 회로를 준비해야 합니다. 추운 날에 콘센트가 과부하되어 테라스 전체가 어두워지는 것보다 더 나쁜 일은 없습니다.
마지막으로, 내부의 석영관은 조금 연약할 수 있습니다. 웨이터들이 무거운 쟁반을 들고 좁은 공간을 지나다니는 경우, 히터가 부딪히지 않는 곳에 설치해야 합니다.