Orta dalga kızılötesi teknolojisiyle fırın ekipmanlarına harcanan parayı azaltmak mümkün. Eğer bir fırın zinciri işletiyorsanız ve büyümeye...

Buharlı ekmek fırınlarında sıcaklığın sabit tutulması Dürüst olalım: Buhar enjeksiyonu, ısıtma elemanları için gerçekten zorlu bir durumdur. Her...

Mükemmel bir kabuğun sırrı: Neden kızılötesi dairesel tüpler kullanıyoruz? Çoğu konveksiyon fırını sadece sıcak havayı etrafa yayar. Bu yöntem işe...

110V kısa dalga kızılötesi lambalarla mükemmel altın rengi kabuk elde etmek Hepimiz bunu yaşamışızdır: Fırından bir ekmek çıkardığınızda görünüşü...

Yoğun bir fırında, fırın zemini, günün planlarının uygulandığı yerdir. Sabah saatlerinde ısı yetersiz kalırsa, ekmekler düzgün şekilde kabarmaz ve...