Làm thế nào để điều chỉnh nhiệt độ nướng một cách chính xác bằng các linh kiện IR 110V Nếu bạn đang xây dựng một hệ thống bếp tự động, bạn chắc hẳn hiểu rõ những khó khăn phải đối mặt. Bạn không chỉ cần nguồn nhiệt, mà còn cần một thiết bị có thể phản ứng nhanh với các tín hiệu điều khiển từ PLC và PID. Điều này đặc biệt quan trọng khi nướng bánh mì. Rất khó để tạo ra lớp vỏ bánh mì vàng óng mà không làm cho bánh bị cháy. Cách thức hoạt động của công nghệ này Chúng tôi sử dụng linh kiện có điện áp 110V vì chúng phù hợp hơn với các mạch điện áp thấp thường được sử dụng trong các nhà bếp thương mại. Những linh kiện này sử dụng bức xạ sóng ngắn. Nói một cách đơn giản, chúng có thể xuyên qua bề mặt bột mì một cách nhanh chóng. Vì chúng không có khối lượng nhiệt lớn, nên chúng sẽ nóng lên và nguội xuống rất nhanh. Bạn có thể kết nối chúng với bộ điều khiển PWM để kiểm soát nhiệt độ một cách chính xác. Nếu hệ thống PID được thiết lập đúng cách, bạn sẽ không phải lo lắng về tình trạng nhiệt độ vượt quá mức cho phép, điều này có thể làm hỏng cả lô bánh mì. Các yếu tố liên quan đến việc lắp đặt Chúng tôi sử dụng thủy tinh thạch anh có độ tinh khiết cao. Tại sao ư? Bởi vì việc gia nhiệt và làm lạnh nhanh có thể làm vỡ các vật liệu rẻ tiền. Chúng tôi cũng có thể điều chỉnh chiều dài và công suất của các linh kiện này để phù hợp với lò nướng của bạn. Bạn có thể chọn loại thủy tinh thạch anh trong suốt nếu muốn đạt được cường độ nhiệt cao, hoặc chọn loại thủy tinh được phủ lớp đặc biệt nếu muốn thay đổi phổ bức xạ. Một lưu ý quan trọng: nếu bạn sử dụng công suất cao trong một ống ngắn, nhiệt độ sẽ tăng lên rất nhanh. Hãy đảm bảo rằng các braket lắp đặt có khả năng chịu được sự giãn nở do nhiệt độ cao. Nếu không, chúng sẽ bị biến dạng, và bạn sẽ gặp nhiều rắc rối. Việc lắp đặt trong thực tế Những linh kiện này được thiết kế để thay thế cho các bộ phận IR hiện có của bạn. Chúng tôi đã dành nhiều thời gian để thiết kế các điểm kết nối, vì điều cuối cùng mà bạn muốn chính là dây dẫn bị lỏng trong lúc máy vẫn hoạt động. Nhưng có một điều cần lưu ý: bức xạ sóng ngắn rất mạnh. Nếu băng tải chạy chậm lại hoặc hệ thống gặp sự cố trong chốc lát, bánh mì sẽ bị cháy. Điều này xảy ra rất nhanh. Vì vậy, bạn cần có hệ thống an toàn để ngăn chặn tình trạng này. Khi băng tải dừng lại, nguồn điện cung cấp cho các linh kiện cần được ngắt ngay lập tức. Không có ngoại lệ.