صرفهجویی در هزینههای تجهیزات فر با استفاده از فناوری موجهای متوسط اینفرارد
اگر صاحب یک شبکه نانوایی هستید و سعی دارید کسبوکارتان را گسترش دهید، احتمالاً متوجه شدهاید که خرید تجهیزات جدید برای بودجه شما یک چالش بزرگ است. هزینهها به طور مداوم افزایش مییابد. اما راهی وجود دارد تا بتوانید نانهای با کیفیتی تولید کنید، بدون اینکه مجبور باشید مبالغ زیادی برای خرید تجهیزات گرمایشی پرهزینه خرج کنید.
راز این موضوع، استفاده از دستگاههای گرمایشی مبتنی بر موجهای متوسط اینفرارد است.
چرا این روش مؤثر است؟
در واقع، موجهای متوسط اینفرارد با آب و چربیهای موجود در خمیر هماهنگ عمل میکنند. برخی از لامپها از موجهای کوتاه استفاده میکنند؛ این موجها فقط سطح نان را گرم میکنند و باعث میشوند سطح نان سوخته شود، در حالی که قسمت درونی نان هنوز خام باقی بماند. اما این لامپها چنین نیستند؛ آنها گرما را به عمق خمیر منتقل میکنند. ما این لامپها را به گونهای طراحی کردهایم که گرما به طور یکنواخت پخش شود؛ در نتیجه، نانها رنگ طلایی زیبایی خواهند داشت، بدون اینکه نیاز به سیستم گرمایشی پرهزینه باشد.
مقاومت در برابر فرسودگی (و حفظ هزینهها)
ما برای ساخت این لامپها از شیشه کوارتز با کیفیت بالا استفاده میکنیم. چرا؟ چون این شیشه میتواند در برابر فشارهای ناشی از روشن و خاموش شدن مداوم، مقاومت کند. همچنین، ما ولتاژهای مورد نیاز را استاندارد نگه میداریم؛ بنابراین میتوانید این لامپها را مستقیماً در سیستم گرمایشی موجود خود استفاده کنید.
البته، یک نکته مهم وجود دارد…
از آنجایی که این لامپها ارزانتر و سادهتر از تجهیزات گرمایشی سرامیکی هستند، کمی در معرض خطرات بیشتری قرار دارند. بنابراین باید فر خود را به خوبی محافظت کنید. اگر گرد آرد یا چربی روی لامپ جمع شود، نقاط داغی ایجاد خواهد شد؛ این نقاط داغ باعث خرابی لامپ میشوند. پس، لامپها را تمیز نگه دارید تا عملکرد خوبی داشته باشند.
نحوه نصب
نصب این لامپها بسیار آسان است. ما از کانکتورهای استاندارد استفاده میکنیم؛ بنابراین نیازی به استفاده از کابلهای خاصی نیست. این کار باعث میشود سیستم گرمایشی شما ساده و کارآمد باقی بماند.
بهترین بخش این موضوع این است که وقتی یک لامپ خراب شود، کارکنان شما میتوانند آن را در عرض چند دقیقه تعویض کنند. از آنجایی که این لامپها ارزان هستند، میتوانید تعداد زیادی از آنها را در اختیار داشته باشید. به این ترتیب، در ساعات پرکاری صبح، دیگر مجبور نخواهید بود با فر خراب روبرو شوید.