この冬は、パティオを無駄にしないでください。
素晴らしい屋外の休憩スペースが空っぽのままで、一方で室内のダイニングルームは人でいっぱいになっているというのは、本当に残念な光景です。テーブルもあれば、雰囲気もあります。しかし、気温が下がると、その場所は使えない状態になってしまいます。
もし、大きな送風式ヒーターを使って寒さと戦おうとするなら、それは単にお金を無駄にしているだけです。実際、空気はすぐに吹き飛んでしまいます。
ここで役立つのが短波赤外線ヒーターです。
まるで太陽のようです。
寒い2月の日に外に出て、太陽の光を顔に受けると、周囲の空気が凍えるほどでも、すぐに体が温まります。これらのヒーターも同じ原理で動作します。全体を温めるのではなく、直接お客さんや彼らが座っている場所に熱を送り込みます。
お客さんが座った瞬間に、すぐに暖かさを感じることができます。待つ必要はありません。人々が快適に感じれば、風が冷たいと文句を言うこともなく、また飲み物を注文したり、デザートを楽しんだりします。
これがどのように利益につながるか
要るのは「暖かいエリア」です。高ワット数のヒーターを人がいる場所に設置すれば、パティオを人々が過ごしたくなる場所に変えることができます。屋外が室内と同じくらい快適になれば、金曜日の夜の混雑時にも、どこに人を配置すべきか悩む必要がなくなります。雪が降っていても、テーブルを素早く移動させて収益を維持できます。
注意点
ただ壁に取り付けて終わりというわけにはいきません。賢く使う必要があります。
高すぎる位置に設置すると、熱がお客さんに届く前に消えてしまいます。逆に低すぎると、相手の頭を焼いてしまい、悪い評価を受ける可能性があります。
また、電力の面も注意が必要です。これらのヒーターは大量の電力を消費しますので、専用の回路を用意する必要があります。寒波の最中にブレーカーが落ちてしまい、パティオ全体が真っ暗になるのは最悪の事態です。
最後に、内部のクォーツチューブは少し壊れやすいので、重いトレイを持ったウェイターが通り抜ける際に、ヒーターが傷つかないように注意しましょう。