スチームオーブン用の遠赤外線加熱素子

なぜ遠赤外線が完璧なパンの皮を作るための鍵となるのか プロ用の蒸気オーブンでは、美しい金色がかった茶色のパンの皮と、焦げたパンの皮との境界は非常に狭い。時にはわずか1度の違いでしかない。 だからこそ、私たちは遠赤外線ヒーターを使用するのです。これは、湿った蒸気と完璧な表面の焼き色をつなぐ橋渡し役と...