Smettete di aspettare che il forno si riscaldi! Non c’è nulla di più frustrante che stare lì, ad aspettare che il forno raggiunga la temperatura desiderata, sprecando tempo ed energia. È un vero spreco di tempo e di risorse energetiche. Abbiamo trovato un modo migliore: invece di utilizzare quegli elementi riscaldanti tradizionali, usiamo tubi di quarzo ad alta densità. Questi tubi utilizzano radiazioni infrarosse per trasmettere calore direttamente al cibo da cuocere. In questo modo non si perde tempo a riscaldare tutto l’aria presente nell’interno del forno; si va dritti al punto.
Come funziona il riscaldamento
La maggior parte dei forni si basa sul principio della convezione, che, per essere onesti, è un processo lento. I nostri tubi di quarzo, invece, funzionano utilizzando radiazioni infrarosse a breve lunghezza d’onda. Il risultato? La temperatura desiderata viene raggiunta in pochi secondi, non in minuti. È davvero veloce. Inoltre, grazie al controllore PID, il sistema può regolare la potenza di riscaldamento in tempo reale. Non dovete preoccuparvi che la temperatura aumenti troppo o scenda troppo: rimane stabile, entro circa 2°C.
Qualche consiglio sull’uso dei tubi
Utilizziamo quarzo fuso ad alta purezza, poiché è in grado di resistere a gravi variazioni di temperatura senza rompersi. La struttura in quarzo protegge il filamento di tungsteno, permettendo allo stesso tempo al calore infrarosso di passare attraverso di esso. Tuttavia, fate attenzione alla densità di potenza: se utilizzate tubi ad alta potenza, eserciterete una grande pressione sul telaio del forno. Assicuratevi quindi che l’isolamento e i sistemi di ventilazione siano adeguati. Altrimenti, il telaio del forno potrebbe deformarsi… e nessuno vuole questo.
Installazione e manutenzione
Questi tubi sono progettati per essere sostituiti facilmente. Utilizziamo connettori standard, quindi lo scambio dei tubi è semplicissimo. Un’unica regola importante: utilizzate dei guanti. Il quarzo è estremamente sensibile agli oli presenti sulla pelle; se toccate il vetro con le mani nude, quegli oli creeranno punti di calore che danneggeranno i tubi molto più velocemente del previsto. Utilizzando i tubi di quarzo, eliminate completamente il problema del tempo di preriscaldamento. Risparmiate energia in ogni cottura, avrete un controllo preciso sulla temperatura e tutto procederà più velocemente.