Mendapatkan Suhu yang Tepat untuk Proses Pembakaran menggunakan unsur IR berkuasa 110V
Jika anda sedang membina sistem dapur automatik, pasti anda tahu betapa sukarnya tugas tersebut. Anda bukan sahaja memerlukan “suhu” yang sesuai, tetapi juga komponen yang mampu berfungsi bersama dengan kawalan PLC dan PID. Terutamanya untuk proses pembuatan roti. Ada perbezaan yang sangat kecil antara kulit roti yang sempurna dan kulit roti yang hangus.
Cara Teknologi Ini Berfungsi
Kami menggunakan spesifikasi 110V kerana ia lebih sesuai untuk litar voltan rendah yang digunakan dalam kebanyakan dapur komersial. Unsur-unsur ini menggunakan radiasi gelombang pendek. Dengan kata lain, radiasi ini dapat menembusi permukaan adunan dengan cepat. Oleh kerana unsur-unsur ini tidak mempunyai jisim haba yang banyak, ia akan panas dan sejuk dengan cepat. Anda boleh menghubungkannya kepada pengawal PWM untuk mencapai suhu yang diinginkan. Jika kawalan PID berfungsi dengan baik, anda tidak perlu risau tentang masalah suhu yang melampaui had yang boleh merosakkan keseluruhan adunan roti.
Komponen-Komponen yang Digunakan
Kami menggunakan kaca kuarsa berkualiti tinggi. Mengapa? Kerana proses pemanasan dan penyejukan yang cepat boleh merosakkan bahan-bahan murah. Kami juga boleh menyesuaikan panjang dan kuasa elemen-elemen ini agar sesuai dengan ketuhar anda. Anda boleh memilih kaca kuarsa yang jernih jika anda mahukan intensiti pemanasan yang tinggi, atau versi yang dilapisi jika anda ingin mengubah spektrum cahaya yang digunakan. Satu perkara yang perlu diperhatikan: jika anda menggunakan kuasa yang tinggi dalam tiub yang pendek, suhu akan meningkat dengan cepat. Pastikan bracket yang digunakan mampu menahan pengembangan suhu yang tinggi. Jika tidak, bracket tersebut akan rosak, dan itu akan menyebabkan masalah besar.
Pelaksanaan dalam Dunia Sebenar
Unsur-unsur ini direka untuk menggantikan array IR sedia ada. Kami telah meluangkan masa yang banyak untuk memastikan titik sambungan berfungsi dengan baik. Anda tentu tidak mahu kabel menjadi longgar semasa konveyor beroperasi. Namun, gelombang inframerah gelombang pendek ini sangat berbahaya. Jika konveyor berjalan perlahan atau sistem mengalami gangguan seketika, roti anda akan terbakar. Ia berlaku dengan sangat cepat. Oleh itu, anda perlu mempunyai sistem keselamatan yang efektif. Jika konveyor berhenti, kuasa yang disalurkan kepada unsur-unsur ini perlu diputuskan segera. Tiada pengecualian.