Buharlı fırınlarınızın yanmamasını sağlayın Dürüst olalım: Ticari ekmek fırınları oldukça zorlu ortamlardır. Sürekli buhar akışı ve sıcaklığın sürekli değişmesi, donanım için kabus gibi bir durumdur. Yerine yeni bir kızılötesi lamba ararken, sadece ısı çıkışı yeterli değildir. Asıl mesele, lambanın nemli bir ortama geldiğinde hemen bozulmamasını sağlamaktır. Güç sorunları Bu lambaları, endüstriyel fırıncıların ihtiyaç duyduğu güç seviyesinde üretiyoruz. Mükemmel, altın rengi bir kabuk elde etmek için anında ısı yayılması gerekiyor. Ancak burada bir engel var: Yüksek güç, dar bir tüp içine sıkıştırıldığında durum çok tehlikeli hale gelir. Eğer kablolarınız eskiyse veya kontrol cihazları yetersizse, voltaj düşüşleri meydana gelir. Bu da ekmeklerin bir tarafının yanmasına ve diğer tarafının soluk kalmasına neden olur. Bu hiç hoş bir durum değil. Buharla başa çıkma Su ve sıcak kuvars bir araya gelmez. Eğer bir damla su, aşırı sıcak olan tüpe temas ederse, bu durum camın anında kırılmasına neden olabilir. Bunu önlemek için yüksek saflıkta kuvars kullanıyoruz. Ayrıca lambaları halojen gazıyla dolduruyoruz. Bu teknik bir yöntem gibi görünse de aslında işlevi şudur: Bu gaz, buharlaşmış tungsten atomlarını tekrar filmana geri iter. Böylece kablo kalın ve dayanıklı kalır; böylece lamba birkaç hafta içinde yanmaz. Lambaları yerleştirme ve onları çalışır tutma Karmaşık montaj işlemleriyle uğraşmak istemediğimiz için R7s veya SK15 gibi standart konektörler kullanıyoruz. Lambayı değiştirip tekrar pişirmeye devam etmek istersiniz. Ancak havalandırma deliklerine dikkat edin. Eğer soğutma fanları bozuksa veya havalandırma delikleri tıkanmışsa, ısının gitmesi mümkün olmaz. Isı tekrar lambalara geri dolar ve kabloları eritir. Bu da istenmeyen bir durumdur. **Son bir ipucu:**Cama dokunmayın. Ciddiyim. Parmak uçlarınızdaki küçük bir yağ damlası bile kuvarste sıcak noktalar oluşturabilir. Bu durumda tüp hemen kırılır. Temiz bir bez kullanarak lambayı temizleyin; böylece sorunsuz bir şekilde kullanabilirsiniz. Lambaları temiz tutarak ve havanın rahatça akmasını sağlayarak mükemmel sonuçlar elde edebilirsiniz.