Перестаньте чекати, поки духовка нагріється
Немає нічого більш дратівливого, ніж стояти поруч із духовкою, дивитися на годинник та марнувати час у очікуванні, поки вона нарешті досягне потрібної температури. Це затримує процес приготування їжі та збільшує витрати на електроенергію.
Ми знайшли кращий спосіб. Замість старомодних нагрівальних елементів ми використовуємо кварцеві трубки високої щільності. Вони використовують інфрачервоне випромінювання для передачі тепла безпосередньо до продукту. Таким чином не потрібно марнувати час на нагрівання всього простору в духовці – достатньо просто нагріти сам продукт.
Як саме працює нагрівання
Більшість духовок працюють за принципом конвекції, що, чесно кажучи, є повільним процесом. Наші кварцеві трубки працюють у діапазоні коротковолнового інфрачервоного випромінювання.
Результат? Потрібна температура досягається за секунди, а не хвилини. Це дуже швидко.
Крім того, завдяки використанню контролера PID система може постійно коригувати потужність нагрівання. Вам не потрібно турбуватися про те, що температура може занадто піднятися чи опуститися. Вона залишається стабільною, зазвичай в межах 2°C.
Кілька слів про матеріали
Ми використовуємо кварц високої чистоти, оскільки він може витримувати великі температурні перепади без пошкоджень. Кварцова оболонка захищає філамент вольфраму, водночас дозволяючи інфрачервоному випромінюванню проходити крізь неї.
Але треба пам’ятати: слід стежити за щільністю потоку енергії. Якщо ви використовуєте трубки високої потужності, це може пошкодити корпус духовки. Тож переконайтесь, що ваші ізоляційні матеріали та вентиляційні отвори є якісними. Інакше корпус духовки може пошкодитися, а цього ніхто не хоче.
Установка та експлуатація
Ці трубки призначені для заміни на існуючі. Ми використовуємо стандартні з’єднувачі, тож їх заміна є дуже простою.
Однак є одне правило: обов’язково користуйтесь рукавичками. Кварц дуже чутливий до жирів на шкірі. Якщо ви торкатиметесь скла голими руками, ці жири можуть спричинити пошкодження трубки значно швидше, ніж це мало б статися.
Використання кварцевих трубок значно скорочує час очікування, поки духовка нагріється. Ви економите енергію під час кожного приготування їжі, контроль над процесом стає точнішим, а все відбувається швидше.