Será que os tubos infravermelhos mais baratos realmente conseguem durar em fornos industriais de pão? Se você opera fornos industriais de pão por 10 horas por dia, sabe bem quais são as dificuldades. Os elementos de aquecimento sofrem muito com isso. Quando chega a hora de substituí-los, surge sempre a grande questão: será que os tubos de alta qualidade disponíveis no mercado podem realmente competir com as marcas de luxo, ou será que estamos apenas comprando um problema? A batalha contra o calor Pense no que acontece dentro do forno. Durante 10 horas seguidas, o quartzo e os filamentos de tungstênio se expandem e contraiem repetidamente. É algo extremamente difícil para esses materiais suportarem. Para evitar que os filamentos quebrem, usamos vidro de quartzo de alta pureza. Ele é resistente e consegue lidar com o calor intenso necessário para remover a umidade do pão, sem se deformar. Além disso, os filamentos de tungstênio desses tubos já alcançaram o mesmo nível de qualidade dos produtos de alta gama. Isso significa que eles não evaporam tão rápido nos pontos mais quentes do forno. Esse é geralmente o ponto onde surgem os problemas, então isso é muito importante. Um aviso importante Esses tubos geram uma grande quantidade de calor. Mas isso vem com um custo: se a ventilação do forno não for adequada, todo esse calor pode voltar para os conectores e fios elétricos. Isso é um risco enorme. Antes de substituir os tubos por outros de maior potência, verifique se a isolação dos fios está em boas condições. Você não quer que seus fios derretam só porque deseja mais potência. Como eles realmente funcionam na prática O melhor de tudo é que esses tubos podem ser utilizados como substitutos diretos. Eles se encaixam perfeitamente no sistema existente. Em vez de aquecer todo o ar do ambiente, eles aquecem diretamente a superfície do alimento. Isso acelera o processo de secagem e reduz a conta de energia, pois o calor é direcionado às moléculas de água, e não ao ambiente inteiro. Pelo que vimos, esses tubos mantêm sua eficácia por milhares de horas. Duas regras importantes: mantenha a tensão estável e, por favor, nunca toque o vidro com as mãos nuas. O óleo da pele pode causar superaquecimento e danificar o tubo. Evite marcas de dedos, e você perceberá que não há mais diferença entre esses tubos e os produtos de marcas famosas.