パンオーブン用の円形加熱管

完璧なクラストを作るための秘訣：なぜ赤外線式加熱管を使うのか ほとんどの対流式オーブンは、単に熱い空気を循環させるだけです。確かに効果はありますが、速度が遅いのです。本気で焼き上げたいのであれば、生地がオーブンに入った瞬間からすぐに加熱される必要があります。そこで役立つのが赤外線です。空気が温まる...