なぜ300Wの赤外線ランプが、より優れたスマートオーブンを実現するための鍵となるのか？ 正直に言えば、現代のキッチンでは、人々は単に「熱い」だけでは満足しません。正確な温度が求められ、しかもすぐにその温度に到達することが望ましいのです。だからこそ、私たちはこの300Wの赤外線ランプに注目したのです。これらのランプは、速度と精度が最も重要とされる対流式オーブン向けに設計されています。
なぜ300Wなのか？ それはバランスの問題です。 小さなオーブンに過度な電力を供給すると、温度が安定しないという問題が生じます。温度が急上昇し、目標値を超えてしまった後、再び下がってしまいます。これは食品の品質を損なう要因となります。 私たちは、300Wに設定することで、迅速に温度が上昇し、ちょうど適切な位置で停止するようにしました。温度の変動はありません。安定した、信頼性の高い熱だけが得られます。
過酷な環境に耐えられる構造 対流式オーブンは厳しい環境です。ファンが加熱要素の周りで空気を送り続けるため、温度が急激に変化します。ほとんどのガラスは、そのような急激な温度変化に耐えられません。 私たちは、高純度の石英を使用しています。これは非常に丈夫で、オーブン内の状況が不安定になっても割れることはありません。 また、お客様が既に好みのケースデザインを持っていることも知っています。わざわざ配線プランをやり直させるつもりはありません。そのため、既存の設備に合わせて、ランプの長さや端子の形状をカスタマイズします。接続するだけでOKです。
AIオーブンを実際に機能させるには AI駆動のオーブンを作る場合、センサーとヒーターの間のやり取りが重要になります。センサーが「低温だ」と判断したら、ヒーターは即座に反応しなければなりません。 従来のコイルは反応が遅く、温まるのに時間がかかり、冷却するのも同様です。しかし、これらの赤外線ランプは異なります。スイッチを入れるとすぐに電力を放射熱に変換します。遅延はありません。 ただし、注意点があります。これらのランプは精密なので、感度も高いのです。もし電源にノイズや不安定さがあると、温度も不安定になります。 完璧な結果を得るためには、食品の内部が十分に加熱されつつ、表面が乾燥しないように、高周波ソリッドステートリレー（SSR）を併用しましょう。これにより、電力が安定し、温度も安定します。それだけです。