अपने स्टीम ओवनों को खराब होने से बचाएं ईमानदारी से कहें तो, वाणिज्यिक ब्रेड ओवन बहुत ही कठिन परिस्थितियों में काम करते हैं। लगातार आने वाली भाप एवं...

उस आदर्श सुनहरे रंग का रहस्य रोटी पर गहरा, सुनहरा-भूरा रंग प्राप्त करना इतना आसान नहीं है… बस “हाई” सेटिंग में रखने से ही ऐसा नहीं हो जाता। ऐसा करने...

अपने फ्रायर के हीटिंग तत्वों से लड़ना बंद करें। क्या आपने कभी किसी अजीब आकार वाले औद्योगिक ओवन/फ्रायर के लिए उपयुक्त हीटिंग तत्व ढूँढने की कोशिश की...

आदर्श क्रस्ट प्राप्त करने हेतु: स्टीम ओवन में तुरंत ऊष्मा क्यों आवश्यक है? रोटी की सतह पर गहरा, सुनहरा-भूरा रंग प्राप्त करने हेतु केवल ऊष्मा को...

110V IR तत्वों का उपयोग करके बेकिंग हीट को सही तरीके से नियंत्रित करें यदि आप कोई स्वचालित रसोई प्रणाली बना रहे हैं, तो आपको इसकी कठिनाइयों का अंदाजा...

कार्बन फाइबर आईआर हीटर बनाम पारंपरिक रेजिस्टेंस हीटर सोचिए, एक सामान्य रेजिस्टेंस हीटर कैसे काम करता है। यह हवा को गर्म करता है, और फिर वही गर्म हवा...

क्यों आपको सिरेमिक इन्फ्रारेड हीटिंग का उपयोग करना चाहिए? हम में से अधिकांश लोग पुरानी विधि का ही उपयोग करते हैं – यानी रेजिस्टेंस वायरों का उपयोग।...

क्या सस्ते इन्फ्रारेड ट्यूब वाकई में भारी उपयोग हेतु उपयुक्त हैं? यदि आप अपने औद्योगिक ब्रेड ओवनों को प्रतिदिन 10 घंटे तक चलाते हैं, तो आपको इसकी...

रोटरी ओवन में “कोल्ड स्पॉट” कैसे रोकें? किसी को भी ऐसी स्थिति पसंद नहीं होती, जब ओवन से ब्रेड निकालने पर उसके किनारे जल जाएं, जबकि बीच का हिस्सा अभी...

90 सेकंड में ही पिज्जा को तैयार कैसे करें? अधिकांश कन्वेक्शन ओवनों में हवा को गर्म किया जाता है… यह एक धीमी प्रक्रिया है। यदि आपको 300 सेकंड का समय...

पुराने कन्वेक्शन ओवनों को कस्टम आईआर लैंपों की मदद से पुनः उपयोग में लाना संभव है। क्या आपने कभी ध्यान दिया है कि कुछ पुराने कन्वेक्शन ओवनों में...

आदर्श क्रस्ट पाने हेतु फार-इन्फ्रारेड ही सबसे अच्छा विकल्प क्यों है? पेशेवर स्टीम ओवन में, सुंदर, सुनहरे-भूरे रंग की क्रस्ट एवं जल चुकी रोटी के बीच...

अपने ओवन के गर्म होने का इंतज़ार करना बंद करें। ओवन के सामने खड़े रहकर, घड़ी को देखते हुए, ऊर्जा बर्बाद करना बहुत ही निराशाजनक है। यह न केवल समय की...

आपका रोटरी ओवन क्यों उत्पादों के किनारों को जला देता है? यदि आपने कभी रोटरी ओवन से कोई उत्पाद निकाला है, और पाया कि उसके किनारे जल चुके हैं, जबकि बीच...

मीडियम वेव आईआर के उपयोग से ओवन उपकरणों पर खर्च कम करना यदि आप कोई बेकरी चलाते हैं एवं अपने व्यवसाय को आगे बढ़ाना चाहते हैं, तो आपने शायद यह महसूस...